为什么中国大街上，你看到越来越多的圆脸、身形圆润的人？明显以高碳水饮食为主的人，他未必富有； 但当你看到一个身材匀称、线条精致、明显摄入大量优质蛋白的人，往往意味着他具备更高的经济条件。 因为在世界大多数国家，收入较低的人群饮食结构通常以廉价的主食类碳水为主， 而经济条件较好的人更容易获取成本更高的肉类、奶类等蛋白质来源。 就像食草动物主要摄入植物，而掠食者以肉为食一样，人类的饮食结构在某种程度上也会反映资源获取能力： 蛋白质更有利于维持肌肉，而过量碳水则更容易转化为脂肪储存。 excerpt <!-- more --> [热量缺口](热量缺口.md) <!-- more --> ## SMART 目标 ## 衡量的指标 体重 体脂率 BMI ## 减肥的合理速度 [减肥速度](减肥速度.md) ## 热量缺口 ## 其他 [@肌肉](@肌肉.md) 改善 [拇指外翻](拇指外翻.md) 和 [膝超伸](膝超伸.md) ## 定义 饮食摄入在减去 [基础代谢](基础代谢.md) 和运动消耗后身体的热量盈余。 ## 指标 身体数据记录，这项数据我记录的主要目的，就是用结果，反推导自己的饮食情况。由于这个 database 中包含了个人的裸露上半身的身材记录照，不便公开。我将表格截图出来。 ## 路径 [有氧运动](有氧运动.md)