# 💡Summary
> [!Info]
> 一句话说清楚
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| 水果酿的 | 高度酒叫白兰地*，低点的叫雪莉酒 再低叫葡萄酒 |
| 麦芽酿的 | 高度酒叫威士忌，低度酒叫啤酒 |
| 谷物酿的 | 高度酒叫伏特加，低度酒叫清酒，烧酒 |
[[鸡尾酒]]
只有在法国香槟产区，用这三种葡萄并遵循“传统酿造法”生产的起泡酒，才能被称为“香槟”。
1. 黑皮诺（Pinot Noir）
红葡萄品种，为香槟提供骨架、结构和浓郁的果香，是香槟的“骨架”。
2. 莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）
红葡萄品种，能带来圆润、柔和的口感和果香，让香槟更易入口，是香槟的“圆润剂”。
3. 霞多丽（Chardonnay）
白葡萄品种，赋予香槟清新、优雅的酸度和花香、柑橘类香气，是香槟的“灵魂”。
小知识
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# 🧩 Cues
# 🪞Notes